料理/グルメ

味覚を失った元料理人の柊一と、閉店後の厨房で"味覚のリハビリ"を施す料理人・涼介。酸味のグラデーションから始まる官能的な味見は、やがてスプーンから指へ、指から唇へと距離を縮めていく。「次はもっと近くでやる」——舌で味を取り戻すたび、封じていた身体の感覚も甘く疼き出す。傷ついた心と舌を、一口ずつ愛で塗り替える閉店後の厨房BL。閉店後の小料理屋「かぐら」。カウンターに並ぶのは、レモン、ライム、梅干し、バルサミコ——料理人・涼介が、味覚を失った元料理人・柊一のためだけに用意した酸味のグラデーション。二年前、先輩料理人・鷲尾の暴力で味覚と尊厳を奪われた柊一。閉ざした舌と心を抱えたまま「かぐら」に辿り着き、涼介の料理に触れるうちに、死んでいた味蕾がかすかに疼き始める。「次の味見、もっと近くでやる」涼介のリハビリは、スプーンから指へ、指から唇へと距離を詰めていく。口移しで届けられる梅干しの酸味と塩味。途中から梅の味なんかしていない——舌が捉えているのは涼介自身の味だけだ。味覚の回復と恋の自覚が、同じ舌の上で同時に始まっていく。百八十二センチの頑丈な身体に火傷の痕が散る涼介は、包丁を握り続けた荒い指...